今年１月から、出席ごとにポイントカードを押しています。家庭料理、おもてなし・ユースフル・食育講座などご出席ごとにポイントが加算されます。生徒さんも１枚目がいっぱいになったかたが、だいぶいらっしゃいます。
２４ポイント（１２ヶ月）でいっぱいになる方が多いですが、中には何講座も受講されていらっしゃと、もう３枚目になっていらっしゃる人もいます。１枚目が終わると、￥４０００－ほどの受講券として使えます。おもてなしやユースフルで使ってください。先日、おもてなしＢコースのクリスマスのコースに出られたＮさんからお写真といっしょに、メールが届きました。ご紹介します。
ザッハトルテのグラズールをかけているところです。温度調節をしてかけるタイミングがとても難しいです。とてもきれいに出来ました。
「槻谷先生へ
こんにちわ☆先日のおもてなしコースは有り難うございました♪
おもてなしは初めて参加しましたが、内容が濃くてとても楽しいレッスンでした☆
その時の写真をいくつかお送りしますね！
ベストショットがあるといいのですが・・笑
それでは、年末に向けてますますお忙しくなるでしょうが、体調にはくれぐれも
お気をつけてくださいね。おせちも宜しくお願いします！」
鶏のお腹に栗やチーズの詰め物をいれて、ロース針で縫いました。
２羽焼きましたし、ザッハトルテも２だい作りました。
「びっくりきのこスープ」の名前とうりパイ皮がふくらんで、破って食べる時に、スープが湯気がたって熱々で、美味しかったです。Ｎさん有り難うございます。
１２日のパーティーも、私の友人のオペラ歌手の「長谷川泰子」さんの歌ショー・ワインのカリフォルニアのワインのエージェントさんのレクチャーもありかなりいい企画になりそうです。ローストターキーはじめお料理もたくさんです。