１月のメニューが時間が思ったより早く出来ましたので、厚焼き卵を１人１本焼くことにしました。メインディシュの「豚ロースとジャガイモの重ね焼き」はフライパンに２０分かけておくだけのアイディアメニューですが、じゃがいもがホクホクとおいしくて、大好評です。斜めに重ねて少し焦がすのがポイントです。
時間が早くできましたので、急きょ厚焼き卵を１人１個焼く練習をしています。２度目の人は大きい卵焼きを焼いている人もいます。どんどん上をめざして、上達してください。
この写真、１月の３日に温泉からの帰り道で通ったところで見つけた橋です。なかなか明るいニュースがないですが、お料理で心豊かに過ごしたいですね。
