毎日寒い日が続きますね。今は大寒、一年で１番寒い時期です。
皆さん風邪や寒さ対策は大丈夫でしょうか？お教室も風邪でお休みや振替えのご連絡をたくさん頂きます。そんな中、幸せなご報告がありました。
家庭料理３年を終了してパンコースやユースフルコースやおもてなしをその月のメニューによってご参加のMさんが昨年１２月にご結婚したご報告でした。実は２年前の他の生徒さんの結婚式の２次回がお教室の近くであって、ご招待頂き生徒さん何人かとレッスンが終わってから参加しました。
３次会の時に新郎の後輩の方とお話して、お教室のクリスマス会にいらっしゃいました。その時に生徒さんとお話ししたことがきっかけで実はこの後交際が始まり２年後の昨年１２月ゴールインをされてお二人で御挨拶にいらっしゃいました。
本当におめでとうございます。どうぞお幸せに！
２年前にチョコレートを２月のバレンタインチョコレートの講座で作ってさしあげたり、お料理が上手であったことはポイントが高かったようですね。
これはユースフルコースで作った焼き菓子「ガトーバスク」です。アーモンドクッキーの生地の間に栗のペーストや栗もはさんでリッチなお菓子になりました。メロンパンも外側はサクサククッキー、中は柔らかいミルクパンです。
こちらはロールパンとベーコンオニオンパンです。今月はパンは２種類のコースをやってます。パンも生地に工夫をして、３日ぐらい柔らかいですよ。２月にはバレンタイン講座が、９日（１１時） １０日（１９時）１１日（１１時）３回あります。毎年人気の講座です。だいぶ予約が入っています。
ご参加の方はお早めにご連絡下さいネ。
