6月の末の、人気のマカロンとキッシュのレッスンをしました。
生徒さんたちが、「先生お店みたいに出来るんですね。」っていうので私は、手作りのお料理やお菓子は、食べる時間に合わせて作り差し上げる人の為に作るのだから、それ以上のものを皆さんに教えて差し上げたいと思っています。嬉しいメールを頂いたので、ご紹介します。
「いつもお世話になっております。Aです。この間のチャーハン、上海風やきそば、餃子・・レッスン後自宅で作りました。すべて大好評でした！餃子はたくさん出来るので、その日食べる分は焼いてあと残りは冷凍にかけました。冷凍庫を開けるとシュウマイ、カニクリームコロッケ、餃子・・等等この３年間、先生から教えて頂いたメニューが詰まっていてひとり幸せな気分になってしまい、思わず庫内を眺めてしまいました。（笑）
先日、お料理を作り嬉しいことがありました。
親戚がお昼時に来ることになり、その日一日店番でしたので前日の晩と早朝に料理をして親戚を迎えました。メニューは、お煮しめ・ツナの押し寿司・マカロニサラダ・げそとほうれん草の煮よせ・はんぺんと三つ葉のお吸い物・デザートはレモンムースです。
食事をするころには、私自身が眠くなってしまいクタクタでしたが「おいしい」「お店で出てくる食事みたい」、食事中は褒められ続け先ほど襲ってきた睡魔はどこへ行ったやら・・。
作る時に、ちょっとがんばりすぎたかなと半分後悔しながら作っていたのですが、やはり手作りでお迎えして良かったと思いました。先生が常におっしゃっていた、「お料理は人を幸せにする」を実感した一日でした。」
Aさん、良かったですね。ほめられるって幸せですよね。
こちらのH,Aさんは1月からご入会ですが、毎月何回もご参加下さいます。「私にとって、今年の最高の事はこのお教室に出会えたこと」っておっしゃって下さいました。7月のメニューもどのクラスも好評です。レッスンが終わってお食事をした後の、皆さんの笑顔を見れるのが私にとって一番の幸せです。
今年も、後半にむけて、皆さんにとって、「早く次のお料理に行きたい」と思って頂ける良いレッスン展開をこころがけて、生徒さんといっしょに作っていきますね。ご協力宜しくお願いしますね。
