先週の日曜日に７名で、四谷の「ル・ミロワール」にフランス料理を食べに行きました。 １月２５日（月）大岸シェフにお教室にいらして頂いて、コラボレーションレッスンをします。その日の朝ゲットした大きなたらに、白子がたくさんあって、作ってもらったスペッシャルメニューでした。美味しかったですよ。
これは、私が一押しの牛ほほ肉の赤ワイン煮です。うずらのパイ包み焼です。焼りんごに、キャラメルの自家製アイスクリーム、私の好物を覚えていてくれました。
皆さんで、少しづつシェアして、頂きました。１月のイベントに企画中と、レッスン予定に載せたら、早速何人ものお申し込みが入ってます。内容はこれからシェフと考えますね。何かご提案があれば、お聞かせ下さい。
詳しくはHPで、ご確認下さい
http://www.lemiroir.jp
リーズナブルで美味しいフレンチを食べさせてくれます。クリスマスに行かれてみては如何ですか。そのときは槻谷寛子の生徒だと、言ってくださいね。何かサービスがあるかもしれません。今度お願いしておきますから。
そうそう、３０日のおせちお持ち帰り講座、かなりいっぱいになりました。もしお申し込みの予定の方は、お早めにお知らせ下さい。今年も、あと３週間ですね。気持ちばかりせわしくなります。風邪をひかない様に、頑張りましょうね。
